MOUSSE DE CHOCOLATE

-Ingredientes:
300 ml de nata para montar, 250 gramos de chocolate para fundir y una cucharada de azúcar.

-Preparación:
Pica el chocolate y colócalo a baño maría o en el microondas en un recipiente de vidrio, hasta que se derrita. Remuévelo de vez en cuando para que quede cremoso y se derrita parejo. Cuando esté derretido, revuelve hasta que quede apenas tibio. Bate la nata con el azúcar hasta que esté a punto de nieve. Luego comienza a incorporar la nata montada de a cucharadas en el chocolate, hasta que se forme una preparación cremosa y homogénea. Coloca el mousse en un recipiente grande o en copas individuales y llévalo al refrigerador durante 30 minutos o hasta que esté frío y asentado.